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La Administración de Alimentos y Medicamentos de EEUU (FDA) revocará a partir del próximo 2 de agosto su autorización para el uso de aceite vegetal bromado (BVO) en alimentos. La agencia indica que ha tomado esta decisión porque ya no hay una certeza razonable de que el uso continuo de BVO en alimentos no cause daño. Esta regla final revoca específicamente la autorización para el uso de BVO como ingrediente alimentario destinado a estabilizar aceites aromatizantes en bebidas con sabor a fruta, ya que no hay autorizaciones para otros usos del BVO en alimentos.

El BVO es una mezcla compleja de triglicéridos derivados de plantas que han sido reaccionados para contener átomos del elemento bromo unidos a las moléculas. Históricamente, se ha preparado a partir de una variedad de aceites vegetales, incluyendo de maíz, de semilla de algodón y de oliva. Más recientemente, el BVO frecuentemente se prepara a partir de aceite de soja y se declara en las etiquetas de los alimentos como “aceite de soja bromado”. El BVO se usa principalmente para ayudar a emulsionar bebidas gaseosas con sabor a cítricos, evitando que se separen durante la distribución.

El BVO no está permitido para su uso en bebidas en varias jurisdicciones, incluidas Australia, la Unión Europea, Japón y Nueva Zelanda. La FDA señala que algunos productos que contienen BVO han sido reformulados para reemplazar el BVO y así poder comercializarlos en jurisdicciones que no permiten el uso de este químico. Existen sustitutos seguros y autorizados para el BVO que se han utilizado durante mucho tiempo para las mismas funciones que el BVO.

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