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La Administración de Alimentos y Medicamentos de EEUU (FDA) ha emitido una propuesta regulatoria que exigiría que la mayoría de los alimentos envasados ​​incluyan una etiqueta frontal con determinados datos nutricionales. Cualquier parte interesada tiene hasta el próximo 16 de mayo para enviar comentarios sobre esta propuesta.

La etiqueta propuesta proporcionaría información sobre el contenido de grasas saturadas, sodio y azúcares añadidos en un formato sencillo que mostraría si el alimento tiene niveles “bajos”, “medios” o “altos” de estos nutrientes. Según la FDA, numerosas investigaciones indican que el consumo excesivo de estos nutrientes es un importante contribuyente a las enfermedades crónicas que son la principal causa de discapacidad y muerte en EEUU, y ha habido una proliferación de alimentos ultra procesados ​​que a menudo contienen altos niveles de estos nutrientes. Un funcionario de la FDA dijo que la propuesta regulatoria, la cual fue anunciada durante los últimos días de la administración del presidente Biden, no solo proporcionaría más información relacionada a los consumidores sino que también podría llevar a los fabricantes a reformular sus productos para que sean más saludables.

Según esta propuesta regulatoria, la información especificada debería aparecer en un recuadro informativo compacto en el panel de exhibición principal o en el etiquetado de alimentos a granel de la mayoría de los alimentos que llevan una etiqueta de “Datos nutricionales”. Este requisito entraría en vigor tres años después de la fecha de entrada en vigor de la norma final para las empresas con ventas anuales de alimentos de al menos US$10 millones y cuatro años después para las demás empresas.

La norma también modificaría las definiciones de las declaraciones de contenido nutricional para “bajo en sodio” y “bajo en grasas”.

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