Regulaciones Sobre Importación de Carne de Res Se Modificarían Bajo Nueva Propuesta

El Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal del Departamento de Agricultura de EEUU (APHIS) está proponiendo reducir de 4 ºC a 2 ºC la temperatura mínima de maduración de la carne fresca (refrigerada o congelada), sin hueso, de bovino y ovino, proveniente de determinadas regiones o países afectados por la fiebre aftosa, incluyendo ciertas regiones de Argentina y Brasil además de Paraguay y Uruguay.

Cualquier comentario sobre esta propuesta podrá presentarse hasta el próximo 21 de diciembre. APHIS señala que el resto de las medidas de mitigación vigentes para la importación de carne bovina procedente de regiones o países afectados por la fiebre aftosa permanecerán sin cambios.